日期:2023-05-17来源:妈妈好孕网人气:9+
刚死的梭子蟹还是否可以么梭子蟹运过来死了还是不是可以吃呢?需要注意的是,有些梭子蟹本身比较容易死掉,所以就算是在海边捕捞现下的梭子蟹死了,也不一定要在来之前就在海里确定死亡时间,例如有些已经在海里死了10小时左右的梭子蟹是不可以吃的,因为它已经死了很久了,体内含有的微生物、致病菌等大量繁殖,再食用的话,可能会对身体健康有影响。
在不同情况下的死亡时间是不一样的。
螃蟹的死亡时间会因环境的变化而有所不同,若是天气的温度比较高或者是放在水中的话,死亡时间就会比常温下的时间要长一些,若是在常温下死亡的时间就会长一些,具体可以通过观察其外观即可。若是出现了剧烈的反抗,那就说明死亡时间是比较长的,建议丢弃。若是梭子蟹死亡时间比较短,在1小时以内,那么还是可以吃的,因为此时螃蟹中的细菌已经大部分杀死。
梭子蟹在死亡后就代表其已经不新鲜了,保存过夜的话,建议按照以下方法进行保存。
1、将梭子蟹的脚和钳子用棉绳绑起来,避免其活动消耗。
2、准备一个盒子,在盒子中垫上湿毛巾,将梭子蟹放入其中,盒子放入冰箱冷藏即可。
注:保存过夜的时间不宜过长,以免梭子蟹中的水分流失,营养物质、蛋白质、口感都大打折扣。
保存得当的话,梭子蟹能放1-2天左右。
梭子蟹的生活环境复杂多样,容易滋生细菌微生物引起变质,虽然冰箱冷藏的温度比较低,可以抑制细菌微生物的繁殖,但是并不能完全抑制,梭子蟹放入冰箱保存时,要是保存得比较好的话,一般可以放1-2天左右,若是保存得比较好的话,甚至可以放更长的时间。
胃肠道不适。
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